之前煮羊肉爐把油都撈起來一直冰在冷凍庫裡,早上煮白飯把羊油塊放進去一起煮,煮好熱騰騰的白飯再放上切碎的蒜頭辣椒醬油拌一拌超對味。 🤤
吃完整個人暖呼呼的,當天,手腳似乎也沒有那麼冰冷,上網找羊肉相關的資料,《本草綱目》記載,羊肉有「益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解毒熱、潤皮膚」的功效。根據營養分析,羊肉含高蛋白質,還富含鉀、鈣、磷、鐵、維他命B群等,但脂肪含量低且低膽固醇,是營養豐富的食物,非常適合貧血婦女、冬天手腳冰冷的仁和體重過輕的小朋友調養身體。只要沒有高血壓病史或感冒發燒現象,都可以安心食用。資料來源: 衛生局-羊肉-冬天的滋補美食